蔓越莓饼干
酸酸甜甜的蔓越莓是很多人的最爱，而且蔓越莓还含有丰富的营养，我特别喜欢在烘焙的时候加一些蔓越莓果干，家里的小朋友也超级喜欢。 这款蔓越莓饼干应该比较出名吧，成品浓浓的黄油香，加上酸甜可口的蔓越莓，真的让人欲罢不能。阴天下雨的午后，在家里，为家人烤制一盘蔓越莓饼干，满屋的黄油香，真的是太幸福了。这款饼干做法简单，成品酥脆，非常好吃，做下午茶甜点也是不错的选择哦！
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食材
- 低筋面粉 230g
- 全蛋液 30g
- 黄油 150g
- 糖粉 80g
- 蔓越莓干 70g
步骤
1. 黄油切小块，室温软化备用。
2. 蔓越莓切小块备用。
3. 当黄油软化到可以用手指轻轻按出指印即可。
4. 黄油加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
5. 加入蛋黄液，搅拌均匀。
6. 筛入低粉。
7. 加入蔓越莓，搅拌均匀,
8. 和成面团。
9. 和好的面团外面包层保鲜膜放入饼干模具中，冰箱冷冻一小时。
10. 冷冻好的面团，切成0.5cm厚度的薄片。
11. 切好的饼干放入烤盘内，记得留些空隙，
12. 烤箱预热，上下火180度10分钟。
13. 将烤盘放入烤箱中层，上下火180度15分钟左右，上色满意即可。
14. 烤好的饼干取出晾凉后就非常酥脆了。
15. 好吃到根本停不下来哦。
菜谱创建于:2017年07月06日 17:07
