虾仁滑炒
手工拨取的虾仁，搭配鸡蛋 营养又美味
25 菜谱
1278 粉丝
34 关注
食材
- 鲜虾 10只
- 鸡蛋 4个
- 香葱 2颗
- 白胡椒粉 2克
- 海盐 少许
- 现磨黑胡椒粒 适量
- 姜丝 10克
步骤
2. 虾去壳去头开背
3. 取出虾线
4. 洗净后用厨房用纸吸干表面水份
5. 放入白胡椒粉
6. 少许海盐
7. 放入姜丝，打入1/2个鸡蛋清，抓匀后放旁边腌制待用
8. 鸡蛋打入碗中，放入香葱末
9. 搅打均匀
10. 锅中倒入适量橄榄油
11. 倒入虾仁
12. 待虾仁稍微变色时倒入蛋液
13. 等蛋液快要凝固时，撒入黑胡椒碎和海盐进行调味
14. 翻炒均匀亦可
15. 装盘完成
16. 完成品
17. 完成品
18. 完成品
19. 完成品
菜谱创建于:2017年07月15日 08:48
