土豆黄瓜肉酱凉面

土豆黄瓜肉酱凉面

天热不想做饭也不爱吃饭，做些肉酱放冰箱存着，只要煮点面条就可以美美的吃顿有肉有菜有主食的饭了，做一次能解决好几顿饭

欣食

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食材

猪肉 1000g
土豆 2个
黄瓜 3根
豆瓣酱适量
面条适量
葱半颗
盐适量
糖少许
酱油少许
老抽少许
油少量

步骤

土豆黄瓜肉酱凉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮

1. 土豆和黄瓜洗净，土豆削皮

土豆黄瓜肉酱凉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉馅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末，备用

2. 猪肉剁成肉馅，葱切末，备用

土豆黄瓜肉酱凉面,土豆和黄瓜切丁备用

3. 土豆和黄瓜切丁备用

土豆黄瓜肉酱凉面,锅内放油，放入葱末，编炒出香味来

4. 锅内放油，放入葱末，编炒出香味来

土豆黄瓜肉酱凉面,肉末放入锅中煸炒，开小火

5. 肉末放入锅中煸炒，开小火

土豆黄瓜肉酱凉面,肉末要炒到颜色发白，粒粒分明

6. 肉末要炒到颜色发白，粒粒分明

土豆黄瓜肉酱凉面,放入黄瓜丁，大火翻炒均匀

7. 放入黄瓜丁，大火翻炒均匀

土豆黄瓜肉酱凉面,加入土豆丁，大火翻炒均匀后，改中小火，炒五分钟

8. 加入土豆丁，大火翻炒均匀后，改中小火，炒五分钟

土豆黄瓜肉酱凉面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒均匀，炒两分钟

9. 加入豆瓣酱翻炒均匀，炒两分钟

土豆黄瓜肉酱凉面,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色调味，翻炒均匀

10. 加入盐、糖、酱油和老抽调色调味，翻炒均匀

土豆黄瓜肉酱凉面,肉酱炒熟后，盛出晾凉，可以放冰箱冷藏

11. 肉酱炒熟后，盛出晾凉，可以放冰箱冷藏

土豆黄瓜肉酱凉面,锅内烧水，准备煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

12. 锅内烧水，准备煮面条

土豆黄瓜肉酱凉面,准备一盆凉水，放到冰箱中放凉备用

13. 准备一盆凉水，放到冰箱中放凉备用

土豆黄瓜肉酱凉面,水烧开后放入面条，我今天煮的挂面，鲜面条会更好吃

14. 水烧开后放入面条，我今天煮的挂面，鲜面条会更好吃

土豆黄瓜肉酱凉面,面条煮熟后捞出，放入准备好的冰水中过凉

15. 面条煮熟后捞出，放入准备好的冰水中过凉

土豆黄瓜肉酱凉面,面条加上肉酱就可以吃啦

16. 面条加上肉酱就可以吃啦

土豆黄瓜肉酱凉面,成品

17. 成品

小贴士

切土豆时先切成条，放到水中洗一下去除表面的淀粉，捞出沥水再切丁，否则炒的时候容易粘锅

菜谱创建于:2017年07月18日 17:07

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