蜜汁酱鸭翅
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食材
- 鸭翅8个 红糖6勺子 八角一个 花椒水两碗 干辣椒两个 葱姜蒜适中 香叶一片 陈皮一片 咸阳一勺 鸡精一勺 料酒一勺 生抽两勺 老抽两大勺 蚝油一勺 1勺50克大勺100克
步骤
1. 把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质 2. 锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血 3. 配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶 4. 腌制30分钟5. 腌制好以后上火煮45分钟，开小火 6. 重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。 7. 开小火放入煮好的鸭翅 8. 翻炒收汁即可
菜谱创建于:2016年05月16日 00:04
