一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢

如果你的宝宝吃腻了米糊,也不喜欢松软的小饼,那来试试这道清爽的翡翠肉松面吧,用一个裱花袋,就能轻松搞定。面条的粗细和颜色都可以自己掌握,能适应各个阶段的宝宝,而且简单方便,新鲜又营养。嗯!是时候展示自己的厨艺,来征服宝宝这张“挑剔”的小嘴啦~

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食材

  • 青菜 30克
  • 茭白 10克
  • 里脊肉 30克
  • 胡萝卜 10克
  • 中筋面粉 100克

步骤

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>去梗留叶切成丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>切成细丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成小块。
ps:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>都要提前焯水哦~

1. 青菜去梗留叶切成丝,胡萝卜茭白切成细丝,里脊肉切成小块。 ps:胡萝卜茭白都要提前焯水哦~

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,里脊肉冷水入锅 ,大火焯出浮沫,再放入温水中清洗一下。

2. 里脊肉冷水入锅 ,大火焯出浮沫,再放入温水中清洗一下。

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,里脊肉放入辅食机中打成肉絮。

3. 里脊肉放入辅食机中打成肉絮。

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,青菜中加入适量水,打成汁。

4. 青菜中加入适量水,打成汁。

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,取100克青菜汁和100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>,搅拌均匀 。

5. 取100克青菜汁和100克中筋面粉,搅拌均匀 。

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,这道辅食成不成功全看这招!面糊一定要调成这种粘稠不易滑落的状态哦~太稀则不易成型;太稠的话,挤的时候裱花袋容易破裂。

6. 这道辅食成不成功全看这招!面糊一定要调成这种粘稠不易滑落的状态哦~太稀则不易成型;太稠的话,挤的时候裱花袋容易破裂。

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,面糊装入裱花袋中,剪开一个小口。
ps:裱花袋剪口的大小决定了面条的粗细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力自行调整哦~

7. 面糊装入裱花袋中,剪开一个小口。 ps:裱花袋剪口的大小决定了面条的粗细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力自行调整哦~

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,将面糊挤入开水中,然后放入胡萝卜、茭白和肉絮煮一会儿就完成啦!

8. 将面糊挤入开水中,然后放入胡萝卜、茭白和肉絮煮一会儿就完成啦!

一个裱花袋就能解决的问题,为什么要揉面呢,完成咯

9. 完成咯

小贴士

  1. 1:没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,10元能买100个,是不是很方便呢!
  2. 2:裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整粗细哦~
  3. 3:做这款手工面的蔬菜汁和面粉的比例是1:1,面糊搅拌均匀后是粘稠不易滑落的状态,(重点参考步骤6)。妈妈们可以根据搅拌后的状态调整微微调整面粉和青菜汁的量。
菜谱创建于:2017年08月15日 17:13

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