蛋黄方面包
这款面包是在普通面包的基础上加了5个煮熟的鸡蛋黄，吃起来口感非常喧软，鸡蛋的味道不是很浓，相对来说增加了一些营养，喜欢的还可以多加几个都可以。
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食材
- 面粉 450克
- 酵母粉 1克
- 熟鸡蛋黄 5个
- 玉米油 60克
- 白糖 80克
- 纯净水 190克
步骤
1. 主辅料： 面粉、熟鸡蛋黄
3. 启动和面程序，和面30分钟
4. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发
5. 发酵至2倍大以上
6. 把面团取出揉匀排气
7. 均匀分成8个小面剂
8. 把面团擀成长片
9. 将其卷起，稍稍整理即成生坯
10. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
11. 发酵至2倍大左右
12. 烤箱200度。中下层烤制18分钟即可
13. 取出烤盘，晾凉
14. 装盘即可食用
小贴士
- 1、熟鸡蛋黄的用量可以增减。
- 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
菜谱创建于:2017年08月19日 10:34
