山药酸奶慕斯
吃货减肥真是要了亲命 减脂不能吃油不能吃糖 和咸鱼毫无区别 于是我就琢磨 怎么才能又吃的美 又不耽误减脂 有心人事竟成 为了吃，吃货无所不能 就有了这一系列的 减脂美食
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食材
- 山药 250g
- 自制脱脂酸奶 120g
- 麦芽糖醇 35g
- 脱脂牛奶 40g
- 吉利丁粉 8g
- 吉利丁片 10g
- 桂花 5g
- 蜂蜜 15g
步骤
1. 山药洗净，去皮
2. 切块，放入蒸锅
3. 加入20g麦芽糖醇，蒸熟
4. 蒸熟后，压碎，用手持搅拌机打成泥
5. 泥越细越好，如果要求高，可以过筛
6. 自制脱脂无糖酸奶，120g
7. 酸奶加入山药泥，搅拌均匀
8. 吉利丁片加入脱脂牛奶，隔热融化
9. 吉利丁片和脱脂牛奶的混合液加入山药酸奶混合物
10. 再加入15g麦芽糖醇，混合均匀
11. 倒入模具，放入冰箱
12. 120g水中加入8g吉利丁粉，隔水融化
13. 吉利丁溶液中加入15g蜂蜜，溶解
14. 加入5g桂花
15. 倒入模具，放入冰箱
16. 脱模就可以吃啦～
菜谱创建于:2017年08月19日 13:56
