土豆丝榨广椒
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食材
- 土豆 5斤
- 泡菜坛 1个
步骤

1. 把土豆窝挖干净,洗净

2. 刨子洗净

3. 土豆刨成丝,别把手刨了

4. 放在太阳下晒,最好用竹器

5. 有点干水分时,就晒好了

6. 收到盆里,撒适量盐搅拌均匀,如果感觉有点干,就湿少量水

7. 装到钵里腌制一段时间

8. 还在腌制中,先弄一盘尝尝鲜。放到蒸锅蒸

9. 切好佐料

10. 蒸熟后,出锅

11. 加入佐料炒

12. 腌好了,可以直接装坛,也可以切姜蒜沫,搅拌均匀再装坛
小贴士
- 直接装坛,蒸了,炒的时候加姜蒜佐料,更鲜。加姜蒜佐料后再装坛,蒸后炒了吃更方便,之前也入味了。凭自己的喜好吧
菜谱创建于:2017年08月27日 08:13