南瓜丝榨广椒

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食材

南瓜 1个
玉米面 300g
红辣椒 500g
姜 200g
蒜 300g
盐 3勺

步骤

南瓜丝榨广椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗净

1. 南瓜洗净

南瓜丝榨广椒,削皮

2. 削皮

南瓜丝榨广椒,切开，挖掉南瓜籽

3. 切开，挖掉南瓜籽

南瓜丝榨广椒,用勺子刮掉南瓜瓤

4. 用勺子刮掉南瓜瓤

南瓜丝榨广椒,刨子洗净，南瓜刨成丝

5. 刨子洗净，南瓜刨成丝

南瓜丝榨广椒,倒到竹晒上

6. 倒到竹晒上

南瓜丝榨广椒,用筷子摊开均匀，晒

7. 用筷子摊开均匀，晒

南瓜丝榨广椒,时不时用筷子翻，把底层翻起来晒

8. 时不时用筷子翻，把底层翻起来晒

南瓜丝榨广椒,太阳快下山时，也差不多晒好了。把晒好的南瓜丝收起来

9. 太阳快下山时，也差不多晒好了。把晒好的南瓜丝收起来

南瓜丝榨广椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>去蒂洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜去皮洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切丁

10. 红辣椒去蒂洗净，姜、蒜去皮洗净。红辣椒剁碎，姜切丝，蒜切丁

南瓜丝榨广椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>、红辣椒、姜、蒜、盐，加入南瓜丝中

11. 玉米面、红辣椒、姜、蒜、盐，加入南瓜丝中

南瓜丝榨广椒,搅拌均匀，盖好，静置一夜

12. 搅拌均匀，盖好，静置一夜

南瓜丝榨广椒,腌好了

13. 腌好了

南瓜丝榨广椒,装入泡菜坛，边缘加满水，放入角落

14. 装入泡菜坛，边缘加满水，放入角落

南瓜丝榨广椒,五六天后，舀一盘出来

15. 五六天后，舀一盘出来

南瓜丝榨广椒,锅里放油，加入南瓜丝榨广椒，小火炒，可以加入自己喜欢的佐料，也可以只加葱花，满屋飘香

16. 锅里放油，加入南瓜丝榨广椒，小火炒，可以加入自己喜欢的佐料，也可以只加葱花，满屋飘香

小贴士

①南瓜刨成丝时，别把手刨了②南瓜水分大，晒时要经常翻③姜蒜辣椒这些佐料，份量可以随自己的喜好添加④不要让泡菜坛边缘缺水。

菜谱创建于:2017年09月20日 16:37

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