全素胡萝卜蛋糕

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1. 预热烤箱至175摄氏度。取蛋糕模具或者烤盘，按照想要的蛋糕大小来进行选择。

2. 在搅拌碗中，混合椰子糖（1 1/3杯），椰子油（2/3杯），椰子酸奶（2/3杯），香草精（1汤匙）。

3. 取一个碗，混合有机无漂白面粉（1 1/3杯），小苏打（1 1/2茶匙），泡打粉（1/2茶匙），喜马拉雅岩盐（1/2茶匙），肉桂粉（1/2茶匙），混合均匀。

4. 把湿性材料和干性材料混合均匀，拌入胡萝卜，混合均匀；把面糊倒入蛋糕模或者烤盘中，抹平，烤25-30分钟，直到插入牙签拔出无残留。

5. 从烤箱中取出，放在烤网上完全冷却，同时来制作糖霜。

6. 将糖粉（5杯），全素黄油（1 1/2杯），杏仁奶（3汤匙），苹果醋（1汤匙），香草精（1汤匙），柠檬汁（1茶匙），盐（1/8茶匙）放入料理机中打一分钟。

7. 把搅拌杯壁刮一下，继续打至顺滑浓稠，抹在蛋糕上，就可以上桌了。

菜谱创建于:2017年09月01日 15:53

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