脆烤金枪鱼莳萝丸子
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食材
- 土豆泥 500 克
- 欧芹 2 汤匙
- 香葱 2 汤匙
- 莳萝 1 汤匙
- 金枪鱼 220 克
- 大蒜 2 瓣
- 盐 1 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/2 茶匙
- 青椒 1/3 个
- 红椒 1/3 个
- 洋葱 2/3 个
- 植物油 适量
- 鸡蛋 2 个
- 面包糠 适量
步骤
1. 青椒 ，红椒 ，洋葱 ，大蒜 剁碎，倒入平底锅中，煸炒10分钟至变软。
2. 蔬菜炒软之后，加入金枪鱼 ，继续加热10-15分钟。然后冷却。
3. 在碗中，加入土豆泥 ，欧芹 ，香葱 ，莳萝 和冷却好的金枪鱼。
4. 撒上盐 ，黑胡椒 (1/2 茶匙) 调味，混合均匀，先用木勺搅拌，然后用手揉捏拌匀。
5. 混合均匀后就开始制作丸子。
6. 在碗中打任意大小的鸡蛋 ，在另一个碗中倒入面包糠 ；把每个丸子在蛋液中蘸一下，然后再面包糠中滚一圈。
7. 放入抹好黄油的烤盘中。
8. 做完所有的丸子后，把烤盘放入预热到220摄氏度的烤箱中，烤30分钟，至呈现金棕色。
9. 可以上桌了。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:03
