藜麦橙子西兰花沙拉
514 菜谱
201 粉丝
18 关注
食材
- 藜麦 75 克
- 橄榄油 1 汤匙
- 西兰花 1 颗
- 橙子 2 个
- 香菜叶 1/2 杯
- 大葱 1 根
- 牛油果 1/2 个
- 芦笋 4 根
- 柠檬汁 1 汤匙
- 青柠汁 1 汤匙
- 味霖 1 汤匙
- 淡酱油 65 毫升
- 棕榈糖 1 汤匙
- 白芝麻 适量
步骤
1. 藜麦在洗净后，和180g的水以及一小撮盐一起煮沸，转小火，焖煮15分钟至藜麦熟，沥干。
2. 沥干的藜麦放锅中和油，翻炒至表面干爽，颗粒较为明显。
3. 西兰花用小刀连根分割成小长束。锅中放水加一小撮盐，滚开后，将洗净的西兰花放入，汆烫2分钟左右，取出过凉水，备用。
4. 芦笋用刨刀刨成长片状，备用。
5. 橙子切去两头，顺着弧度切去外皮，白色的外皮的瓤一并切去。去皮后切成片。牛油果切片。
6. 所有配料准备好后备用
7. 酱汁的材料全部混合即可。
8. 藜麦、西兰花、橙子、芦笋大致混匀，放上大葱丝和香菜叶，酱汁撒上白芝麻后浇在沙拉上，即可享用！
9. 藜麦饱腹，蔬菜和水果清爽十足，是夏天的绝佳午餐。
10. 祝你有个好胃口！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:08
