红醋栗蛋白糖霜蛋糕

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食材

糖（分次使用） 220 克
香草糖（分次使用） 8 茶匙
鸡蛋（分次使用） 4
黄油（软） 60 克
面粉 250 克
泡打粉 1½ 茶匙
牛奶 80 毫升
红醋栗 700 克
润滑用黄油
烤盘用面粉

步骤

红醋栗蛋白糖霜蛋糕,将烤箱预热至180℃。制作蛋糕胚：将糖、香草糖、蛋黄和软黄油混合搅打。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，搅拌混合。将面糊倒入润滑好、撒好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的脱底烤盘中。以180℃烤15分钟。置于一旁。

1. 将烤箱预热至180℃。制作蛋糕胚：将糖、香草糖、蛋黄和软黄油混合搅打。放入面粉、泡打粉和牛奶，搅拌混合。将面糊倒入润滑好、撒好面粉的脱底烤盘中。以180℃烤15分钟。置于一旁。

红醋栗蛋白糖霜蛋糕,制作蛋白糖霜：将蛋白搅打至泡沫丰富。然后加入糖和香草糖，继续搅打，直至形成硬性发泡。在半份蛋白糖霜中，轻轻拌入新鲜采摘、清洗好且摘去梗的红醋栗。现在将混合物抹到蛋糕胚上，再放上剩余的糖霜。再次以180℃烤15分钟。

2. 制作蛋白糖霜：将蛋白搅打至泡沫丰富。然后加入糖和香草糖，继续搅打，直至形成硬性发泡。在半份蛋白糖霜中，轻轻拌入新鲜采摘、清洗好且摘去梗的红醋栗。现在将混合物抹到蛋糕胚上，再放上剩余的糖霜。再次以180℃烤15分钟。

红醋栗蛋白糖霜蛋糕,将蛋糕放凉，然后放到冰箱中。

3. 将蛋糕放凉，然后放到冰箱中。

菜谱创建于:2017年09月01日 19:08

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