素炒丝瓜

素炒丝瓜

每次去菜场买菜，必买丝瓜，无论是从营养角度，还是美味程度，我都是酷爱丝瓜的。今天和大家分享下素炒丝瓜。

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食材

丝瓜 2根
蒜 2瓣
红椒、葱少许

步骤

素炒丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>切片，葱、蒜剁碎

1. 丝瓜切片，葱、蒜剁碎

素炒丝瓜,锅中倒入适量食用油，开中火。

2. 锅中倒入适量食用油，开中火。

素炒丝瓜,油热后下葱蒜爆香，然后开大火，倒入丝瓜，放盐。丝瓜会出水，变少，盐量一定要控制好。

3. 油热后下葱蒜爆香，然后开大火，倒入丝瓜，放盐。丝瓜会出水，变少，盐量一定要控制好。

素炒丝瓜,等丝瓜变软后放入红椒，出锅。

4. 等丝瓜变软后放入红椒，出锅。

小贴士

1、丝瓜切好后应尽快炒，以免氧化变黑；
2、丝瓜入锅后就立马下盐，就可得到浓汤，我也不知道为什么。
3、一定要少盐、少盐！

菜谱创建于:2017年09月07日 07:50

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