麻辣牙签肉
每一个吃货都会在休息日想方设法的给自己制作些零食,“葛优躺”,韩剧,沙发都已就绪,就缺盘牙签肉😄!
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食材
- 猪里脊 500g
- 淀粉 3勺(小汤勺)
- 料酒,蚝油 蚝油3勺,料酒少许
- 大葱 半根
- 菜籽油 平底锅倒满3分之一
- 生抽 4勺(腌肉时上色即可)
- 盐 少许(腌肉有盐即可)
- 辣椒面,花椒面,蒜片,孜然粉,姜片 各适量(根据个人口味准备)
步骤

2. 准备空盘,牙签泡开水后洗净备用

3. 裹好肉片穿入牙签,芹菜装饰一下😄

4. 倒入锅中三分之一菜油,烧热

5. 倒入串好的肉签,炸熟至表面金黄色捞出

6. 根据自己的口味,加入孜然粉,花椒面,辣椒面和芝麻(我的芝麻用完了,所以没加)

7. 最后装盘即可,和可乐更配哦😁
小贴士
- 猪肉一定要买里脊肉或者前腿肉哦,我用的是前腿肉,只有这两部分的肉炸出来才会很嫩,口感很好!
菜谱创建于:2017年09月26日 14:15