零难度香辣水煮肉！
#罐头小厨#零难度香辣水煮肉！学会小厨这一招，从此麻辣江湖，你煮沉浮~什么猪肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，通通适用，专治无辣不欢的你！
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食材
- 猪里脊肉 300g
- 料酒 5ml
- 生抽 5ml
- 蛋清 1个
步骤
2. 锅中加水烧沸，放入豆芽100g、生菜50g焯熟，捞出铺入碗底
3. 炒锅倒入食用油20g，开中火烧热，放入香叶5片、花椒3g、干辣椒碎15g，炒香后滤出配料，再加入葱白段5g、蒜末5g、郫县豆瓣酱10g，煸炒出红油
4. 倒入清水300ml煮沸，逐一下入肉片煮熟
5. 盛出水煮肉装碗，撒上葱花、辣椒粉
6. 淋上热油，即可享用
菜谱创建于:2017年10月01日 15:50
