（广东）牛腩粉

（广东）牛腩粉

Danpheny

Danpheny

+关注

312 菜谱

1396 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛腩 600g
姜 5片
大葱一根
八角 5颗
冰糖 30克
海鲜酱 2勺半
米酒 2勺半
清水 1400ml
生抽一勺半

步骤

（广东）牛腩粉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切成4*4厘米方的小块。

1. 将牛腩切成4*4厘米方的小块。

（广东）牛腩粉,准备煮锅，放入适量水烧开后，加入牛腩块焯水后洗净血沫备用。

2. 准备煮锅，放入适量水烧开后，加入牛腩块焯水后洗净血沫备用。

（广东）牛腩粉,准备炒锅，在锅里放1大匙油加热，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，用小火慢煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>溶化，出现焦糖色。

3. 准备炒锅，在锅里放1大匙油加热，然后放入冰糖，用小火慢煮至冰糖溶化，出现焦糖色。

（广东）牛腩粉,往炒锅里面加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>翻炒出香味。

4. 往炒锅里面加入姜片、大葱段和八角翻炒出香味。

（广东）牛腩粉,接着，加入牛腩翻炒，直到牛腩均匀上色。

5. 接着，加入牛腩翻炒，直到牛腩均匀上色。

（广东）牛腩粉,随后倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>，同样翻炒上色。

6. 随后倒入适量的米酒、海鲜酱，同样翻炒上色。

（广东）牛腩粉,在电饭煲注入清水1200ml和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>适量，水量最好刚高过肉块约3厘米，炖一个小时

7. 在电饭煲注入清水1200ml和生抽适量，水量最好刚高过肉块约3厘米，炖一个小时

菜谱创建于:2017年10月08日 21:40

应季菜肴

腰果小酥饼

腰果小酥饼

#酸味#自制酸豆角

#酸味#自制酸豆角

桃花源慕斯蛋糕

桃花源慕斯蛋糕

萝卜缨牛肉包子

萝卜缨牛肉包子

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机