五彩缤纷炒时蔬
这道菜色彩鲜艳、营养丰富、口感爽脆，是解腻刮油脂的最佳选择
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食材
- 莴笋 随意
- 红椒 随意
- 山药 随意
- 黑木耳 随意
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 今天买的青、红椒，特别新鲜，拍照留念，都不用修图
3. 红椒切成小块
4. 莴笋切成小的滚刀块
5. 山药切成片，立马浸泡到放了白醋的开水里，以防氧化变黑
6. 大火烧锅，热锅冷油，适量油
7. 先放莴笋
8. 快速翻炒
9. 倒入红椒翻炒
10. 倒入黑木耳翻炒
11. 最后放山药
12. 撒适量盐
13. 撒适量鸡精
14. 关火出锅
15. 色泽鲜艳亮丽，看看就有食欲
16. 赶紧动筷吧
小贴士
- 这道菜是快手菜，火旺动作快，颜色才会漂亮，如果你怕来不及，可以把红椒和莴笋在放盐的开水里焯一下，翻炒时就不怕会变色了
菜谱创建于:2017年10月11日 17:04
