自制健康开胃小零食～果丹皮（烤箱版）
秋冬季，也是吃山楂的季节。酸酸甜甜的山楂，做成小零食果丹皮，不仅健康放心，还能开胃助消化，小朋友超喜欢的～
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食材
- 新鲜山楂 600克
- 白糖 250克
步骤
2. 山楂洗干净，去掉山楂内核
3. 洗干净的山楂和糖一起放入锅中
4. 用中火慢慢加热，白糖融化
5. 等到白糖彻底融化，山楂煮熟煮软
6. 取出煮好的山楂，放入料理机中
7. 打成山楂泥，颜色红红的，细细的，特别好看
8. 准备一个烤盘和一张油纸
9. 油纸裁成比烤盘稍大的长度
10. 打好的山楂泥，放在油纸上，山楂泥特别 特别粘不需要再熬了，如果太稀需要入锅熬一下
11. 有刮刀把山楂泥刮平
12. 放入烤盘中
13. 烤箱上下125℃预热好后，把烤盘放入
14. 烤大约50分钟，果丹皮就好了
15. 烤好的果丹皮，直接从油纸撕下来
16. 把果丹皮边缘切一下
17. 直接卷起来就行，酸酸甜甜可好吃了
小贴士
- 1、山楂要买新鲜的，挑选个大肉厚的。
- 2、白糖要根据山楂的酸甜度来加。
- 3、料理机打山楂泥比较粘可以换成破壁机操作，会更加细腻。
- 4、如果没有烤箱也可以自然晾干大约需要8-9小时，北方也可以放在暖气上烘干。
- 5、我试了好几次，最后调成了120℃，烤箱温度要根据自己烤箱的脾气来定。
菜谱创建于:2017年10月18日 12:52
