菌类下饭菜

菌类下饭菜

菌子，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子我们的方言没那么多讲究，也叫菌子，功效提高机体免疫力

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食材

猪肉一块
白菜一颗
菌子一个
生姜几片
大蒜 3颗
红尖椒 8颗
盐半勺
鸡精一勺
豆瓣酱一勺

步骤

菌类下饭菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净去皮肥肉和瘦肉分开切块

1. 猪肉洗净去皮肥肉和瘦肉分开切块

菌类下饭菜,将菌子去蒂一块块掰开洗净

2. 将菌子去蒂一块块掰开洗净

菌类下饭菜,用手轻轻一个一个撕开

3. 用手轻轻一个一个撕开

菌类下饭菜,将切好的肥肉入锅中火

4. 将切好的肥肉入锅中火

菌类下饭菜,将肥肉炸至金黄色油都出来后

5. 将肥肉炸至金黄色油都出来后

菌类下饭菜,放入切好的瘦肉翻炒

6. 放入切好的瘦肉翻炒

菌类下饭菜,锅里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>爆香 (<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切开)

7. 锅里放入生姜大蒜红尖椒爆香 (生姜切片，大蒜拍开，红尖椒切开)

菌类下饭菜,在锅里放入撕好的菌子加入一勺自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

8. 在锅里放入撕好的菌子加入一勺自制豆瓣酱

菌类下饭菜,这个菌子本身炒的时候会出水，我这里稍微加了点水可以选择不加，看个人喜好将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净后切块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>梗先放入锅中

9. 这个菌子本身炒的时候会出水，我这里稍微加了点水可以选择不加，看个人喜好将白菜洗净后切块白菜梗先放入锅中

菌类下饭菜,加入半勺盐，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

10. 加入半勺盐，一勺鸡精调味

菌类下饭菜,最后2分钟放入剩余的白菜叶，因为叶子容易熟，最后放，以免煮久了

11. 最后2分钟放入剩余的白菜叶，因为叶子容易熟，最后放，以免煮久了

菌类下饭菜,美味下饭的肉菌菜就好啦。

12. 美味下饭的肉菌菜就好啦。

小贴士

将肥肉炸至金黄色油都出来后就是传统猪油，这样炒菜更香，所以锅中不用放油
最后2分钟放入剩余的白菜叶，因为叶子容易熟，最后放，以免煮久了

菜谱创建于:2017年10月29日 21:59

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