香辣茼蒿
家里的两个吃货都是食肉动物，不爱吃青菜。为了让两个吃货多吃青菜真是绞尽脑汁，这道香辣茼蒿很受欢迎，每次必光盘。如果家里也有不爱吃青菜的吃货，不妨试一试哟！
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食材
- 茼蒿 200g
- 干辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 鸡精 2g
- 食盐 2g
- 芝麻油 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 茼蒿洗净浸泡5分钟。
3. 然后把茼蒿切成大约2厘米的长段。
4. 葱成切沫。
5. 大蒜切成沫。
6. 干辣椒切成小丁。
7. 炒锅烧热放入适量食用油。
8. 待油七分热时放入辣椒花椒爆香。
9. 放入葱蒜爆香。
10. 放入茼蒿翻炒均匀，加入约2g食盐，翻炒均匀。
11. 加入约2g鸡精，翻炒均匀。
12. 倒入适量芝麻油。
13. 翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。这道菜属于爆炒，必须快速，茼蒿炒制时间过长会影响口感。
菜谱创建于:2017年11月05日 10:20
