百变鸡蛋+粘米粉蛋饼
粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心，或者煮成稀粥调养食。 有没有试过用粘米粉做蛋饼呢，和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等，都可以当三餐的主食。
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食材
- 鸡蛋 1个
- 糯米粉 60g
- 水 70g
- 盐 2g
- 葱花 适量
步骤
1. 材料备好
2. 取60克粘米粉
3. 用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
4. 磕入一个鸡蛋，放入盐
5. 搅拌均匀
6. 葱叶切碎
7. 放入粉糊中拌匀
8. 用任何锅具都可以，我用了一个小烤盘，放1汤匙色拉油
9. 倒入调好的米糊摊平，小火煎烙
10. 两面翻动，烙制变色微微鼓起即可
11. 取出切块，或者直接大口享用吧
小贴士
- 用任何锅具都可以制作，但最好是不粘锅，普通锅具多放点油。
- 这些量我做了约20x30厘米的一张饼，一人量，人多材料加倍就可以。
菜谱创建于:2017年12月04日 20:54
