糖醋排骨

糖醋排骨

酸甜可口，老少皆宜，简单的家常菜

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食材

猪肋排 500克
葱 1截
姜四五片
料酒 1勺
生抽 2勺
糖 3勺
醋 4勺
植物油适量

步骤

糖醋排骨,排骨解冻，洗净

1. 排骨解冻，洗净

糖醋排骨,冷水下锅

2. 冷水下锅

糖醋排骨,大火烧开几分钟

3. 大火烧开几分钟

糖醋排骨,扔掉脏水用清水把排骨洗净

4. 扔掉脏水用清水把排骨洗净

糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

5. 葱姜切片

糖醋排骨,调料汁：1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，三勺醋，四勺醋，适量清水

6. 调料汁：1勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺醋，适量清水

糖醋排骨,炒锅烧热，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>

7. 炒锅烧热，放入适量植物油

糖醋排骨,放入排骨

8. 放入排骨

糖醋排骨,小火煎至两面金黄

9. 小火煎至两面金黄

糖醋排骨,放入葱姜

10. 放入葱姜

糖醋排骨,放入小碗里的调料汁翻炒

11. 放入小碗里的调料汁翻炒

糖醋排骨,放入适量温水，多放点，没过排骨

12. 放入适量温水，多放点，没过排骨

糖醋排骨,大火烧开，转小火慢炖

13. 大火烧开，转小火慢炖

糖醋排骨,直到把汤汁全部耗尽

14. 直到把汤汁全部耗尽

糖醋排骨,用铲子翻炒，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋汁均匀裹在排骨上即可关火

15. 用铲子翻炒，使糖醋汁均匀裹在排骨上即可关火

糖醋排骨,成品，酸甜可口

16. 成品，酸甜可口

菜谱创建于:2018年01月09日 14:44

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