煲仔饭

煲仔饭

第一次用高汤来煮煲仔饭，香米吸饱了浓香的高汤，配上清香的蔬菜，一揭锅盖香气扑鼻，太鲜美了～

尔東

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食材

香米适量
高汤适量
香肠两根
柿子椒一个
三色蔬菜粒适量
食用油适量
生抽适量
耗油适量

步骤

煲仔饭,准备食材

1. 准备食材

煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 513'>香米</a>淘洗两遍

2. 香米淘洗两遍

煲仔饭,这是我头一天炖好的骨头汤

3. 这是我头一天炖好的骨头汤

煲仔饭,把香米放入砂锅，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，泡上半个小时。白色是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>里的猪油，做煲仔饭放点猪油很香

4. 把香米放入砂锅，倒入适量高汤，泡上半个小时。白色是高汤里的猪油，做煲仔饭放点猪油很香

煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切片

5. 香肠切片

煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72'>柿子椒</a>掰成小块

6. 柿子椒掰成小块

煲仔饭,香米泡好，把香肠，柿子椒，三色蔬菜粒摆放在米上

7. 香米泡好，把香肠，柿子椒，三色蔬菜粒摆放在米上

煲仔饭,上火煮，砂锅边淋一圈食用油

8. 上火煮，砂锅边淋一圈食用油

煲仔饭,盖上锅盖，中小火焖煮10分钟

9. 盖上锅盖，中小火焖煮10分钟

煲仔饭,调酱汁，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，半勺耗油，两勺水混合一起

10. 调酱汁，半勺生抽，半勺耗油，两勺水混合一起

煲仔饭,倒入米上，再焖煮两分钟即可关火

11. 倒入米上，再焖煮两分钟即可关火

煲仔饭,菜和米饭拌匀就可以吃了

12. 菜和米饭拌匀就可以吃了

煲仔饭,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年01月15日 16:17

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