百变水果莓果情缘烤布丁

百变水果莓果情缘烤布丁

在早安巴黎看到的造型，觉得很棒，拍了照片回家自己做的。不过因为要减热量，所以用自制的希腊酸奶代替了卡仕达酱。

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食材

pudding：
牛奶 350g
鸡蛋 4个
淡奶油 150g
细砂糖 40-50g（按自己喜好，不建议再减）
盐适量
香草精少许
topping：
打发的奶油或希腊酸奶或卡仕达酱适量
蓝莓适量
草莓适量
树莓适量
糖粉适量（可不加）
枫糖浆适量（可不加）

步骤

百变水果莓果情缘烤布丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加入40克砂糖搅拌均匀备用。

1. 淡奶油和牛奶加入40克砂糖搅拌均匀备用。

百变水果莓果情缘烤布丁,四个土<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>（土<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋黄比较多蛋白比较少，布丁做出来口感会更好）加一小撮盐和几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>混合，用打蛋器搅拌均匀。

2. 四个土鸡蛋（土鸡蛋的蛋黄比较多蛋白比较少，布丁做出来口感会更好）加一小撮盐和几滴香草精混合，用打蛋器搅拌均匀。

百变水果莓果情缘烤布丁,把步骤2的混合液倒入步骤1的混合液里面搅拌均匀之后，过筛2-3次（保证成品口感细腻）。

3. 把步骤2的混合液倒入步骤1的混合液里面搅拌均匀之后，过筛2-3次（保证成品口感细腻）。

百变水果莓果情缘烤布丁,把混合好的布丁液倒入烤瓶里面，静置10分钟。

4. 把混合好的布丁液倒入烤瓶里面，静置10分钟。

百变水果莓果情缘烤布丁,预热烤箱至165°C。

5. 预热烤箱至165°C。

百变水果莓果情缘烤布丁,深烤盘里加入1/4-1/3盆水，把装好布丁液的布丁瓶放入烤盘。（水浴法烤）

6. 深烤盘里加入1/4-1/3盆水，把装好布丁液的布丁瓶放入烤盘。（水浴法烤）

百变水果莓果情缘烤布丁,把布丁液放入预热好的烤箱烤45分钟。

7. 把布丁液放入预热好的烤箱烤45分钟。

百变水果莓果情缘烤布丁,取出烤好的布丁放凉至完全冷却，加盖放入冰箱冷藏至少2小时。

8. 取出烤好的布丁放凉至完全冷却，加盖放入冰箱冷藏至少2小时。

百变水果莓果情缘烤布丁,用裱花袋装好打发的奶油（自制的希腊酸奶或者卡仕达酱都可以），取出冷藏好的布丁，在布丁上绕圈挤满瓶口。

9. 用裱花袋装好打发的奶油（自制的希腊酸奶或者卡仕达酱都可以），取出冷藏好的布丁，在布丁上绕圈挤满瓶口。

百变水果莓果情缘烤布丁,装饰好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 623'>蓝莓</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2362'>树莓</a>等自己喜欢的水果。我是自制的无糖希腊酸奶，所以淋上了一点点枫糖浆嘿嘿。

10. 装饰好草莓，蓝莓，树莓等自己喜欢的水果。我是自制的无糖希腊酸奶，所以淋上了一点点枫糖浆嘿嘿。

百变水果莓果情缘烤布丁,ps.撒上糖粉和淋少许枫糖浆可以使颜值再高一些，没有也无所谓，毕竟草莓颜值已经很高了！

11. ps.撒上糖粉和淋少许枫糖浆可以使颜值再高一些，没有也无所谓，毕竟草莓颜值已经很高了！

百变水果莓果情缘烤布丁,装饰完毕就可以美美的拍拍拍，吃吃吃啦！
Enjoy！🍓

12. 装饰完毕就可以美美的拍拍拍，吃吃吃啦！ Enjoy！🍓

菜谱创建于:2018年01月18日 15:03

应季菜肴

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全麦核桃包～软欧包

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