香辣粉条鸡皮煲

香辣粉条鸡皮煲

前几天买了只老母鸡炖汤，怕糖太油腻，去除了鸡皮和鸡油，留到今天做了着锅粉条鸡皮煲，偶尔吃一次鸡皮也不错，味道很赞～

尔東

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食材

鸡皮适量
粉条适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
八角适量
香叶适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

步骤

香辣粉条鸡皮煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>提前泡软

1. 粉条提前泡软

香辣粉条鸡皮煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

2. 葱切片

香辣粉条鸡皮煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 姜切片

香辣粉条鸡皮煲,蒜瓣拍碎

4. 蒜瓣拍碎

香辣粉条鸡皮煲,准备好辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

5. 准备好辣椒，八角，一片香叶，花椒

香辣粉条鸡皮煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1060'>鸡皮</a>切成小块

6. 鸡皮切成小块

香辣粉条鸡皮煲,砂锅烧热，不要另外放油，把鸡皮放入。必须得是可以干烧的砂锅哦。

7. 砂锅烧热，不要另外放油，把鸡皮放入。必须得是可以干烧的砂锅哦。

香辣粉条鸡皮煲,煸炒出鸡油，鸡油如果太多就倒掉一些

8. 煸炒出鸡油，鸡油如果太多就倒掉一些

香辣粉条鸡皮煲,把辣椒，香叶，花椒，八角放入，煸炒出香味

9. 把辣椒，香叶，花椒，八角放入，煸炒出香味

香辣粉条鸡皮煲,再把葱姜蒜放入炒香

10. 再把葱姜蒜放入炒香

香辣粉条鸡皮煲,放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒几下

11. 放适量酱油，盐，料酒，翻炒几下

香辣粉条鸡皮煲,加入适量水，把泡软的粉条放入，焖煮至粉条变软，出锅前放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可。

12. 加入适量水，把泡软的粉条放入，焖煮至粉条变软，出锅前放适量鸡精即可。

香辣粉条鸡皮煲,成品

13. 成品

香辣粉条鸡皮煲,成品

14. 成品

菜谱创建于:2018年01月20日 17:54

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