蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法

这个肉沫烧粉条的做法不一定正宗，但最好吃，馋哭邻居家小孩

强仔家常菜

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食材

粉条
五花肉
杭椒
小米椒
葱
姜
老抽
食盐
白糖
鸡精

步骤

蚂蚁上树的做法,首先备料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>、肉沫、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>提前用温水泡开）

1. 首先备料：粉条、肉沫、杭椒、小米椒、葱、姜（粉条提前用温水泡开）

蚂蚁上树的做法,把洗干净的杭椒、小米椒切圈备用。

2. 把洗干净的杭椒、小米椒切圈备用。

蚂蚁上树的做法,葱姜切沫备用

3. 葱姜切沫备用

蚂蚁上树的做法,锅烧油，油热后下入肉沫炒香，炒至变白

4. 锅烧油，油热后下入肉沫炒香，炒至变白

蚂蚁上树的做法,再下入葱姜沫炒出葱香味后加一勺豆瓣酱炒出红油。

5. 再下入葱姜沫炒出葱香味后加一勺豆瓣酱炒出红油。

蚂蚁上树的做法,然后再下入泡好的粉条和青红椒翻炒。

6. 然后再下入泡好的粉条和青红椒翻炒。

蚂蚁上树的做法,如果锅干的话，中间多添加几次水，水不要太多。

7. 如果锅干的话，中间多添加几次水，水不要太多。

蚂蚁上树的做法,加一勺生抽，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色

8. 加一勺生抽，少量老抽调色

蚂蚁上树的做法,最后加少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀即可出锅。

9. 最后加少许盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建于:2018年01月20日 22:08

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