美味番茄龙利鱼（快手菜）
小伞其实很爱吃鱼，但又很懒。。不想有鱼刺～龙利鱼真的是帮了大忙～而且龙利鱼一般也不用解冻～熟起来很快～ 上班族可以在家里备上龙利鱼～想吃的时候就可以吃～方便～ 而且配上番茄～超级好吃～ 这个菜也很适合小孩子吃～木有刺啊～
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食材
- 龙利鱼 一块
- 番茄 2个
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 番茄酱 适量
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 龙利鱼先解冻啦～这么一块就够了～～
2. 然后切一条一条的～
3. 再切成小块～当然你如果喜欢切片切成五花八门的形状都随你啦～开心就好～
4. 加入适量盐～看着这个花纹突然有点想吃三文鱼。。。。
6. 再加入适量料酒～
8. 番茄洗净之后在顶部切两刀～
9. 锅内烧开水之后把番茄放进去烫一下～这样就好剥皮啦～
10. 你看是不是～完美～光溜溜～(๑• . •๑)
11. 然后番茄切块～可以切小一点～我是等下用锅铲再弄碎哈哈哈～
12. 锅内烧开水之后，把腌制好的龙利鱼倒进去焯熟～姜可以捞掉～
13. 焯熟之后捞出来备用～
14. 热锅倒油～倒入番茄翻炒～边翻炒边弄碎一点～
15. 炒至番茄出汁之后加入适量番茄酱～翻炒均匀～
16. 然后加入适量清水～开大火煮开～
17. 煮开之后倒入龙利鱼煮2分钟左右～
18. 加入适量盐和糖调味～
19. 倒入水淀粉之后快速搅拌～
20. 撒上香葱碎就可以关火啦～
21. 盛出来吃～汤汁很好喝的～
22. 鱼肉也没有刺，可以大口吃肉哈哈哈～我就是拍不出来很美味的感觉。。。羡慕人家拍出来的都像大片。。。
小贴士
- 1、番茄切两刀是为了等下烫好更好的剥皮～
- 2、番茄酱根据口味可以加多一点，就番茄味更浓～
- 3、龙利鱼不用解冻的软趴趴的，刀可以切动就可以了～
- 4、虽说龙利鱼没有刺，给小朋友吃的话还是要稍微注意点的～
