猪骨白萝卜汤「高压锅+砂锅快手版」
猪骨和白萝卜煲汤是绝配，简单易学，好喝，补钙，补维生素，还长个，哈哈。
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食材
- 猪骨棒 1根
- 白萝卜 半根
- 葱花 10g
- 香菜花 5g
- 葱段 5段左右
- 姜片 5片左右
- 蒜头 2-3瓣
步骤
1. 直接进入主题，呵呵。 首先把猪骨棒，剁成三段。可以买的时候让商家给剁哦。洗净后，烧一锅开水，然后把骨头进入烫焯一下，去血水和腥味。
2. 有人可能不知道骨棒要买什么样的。骨棒就是长这样的，嘎嘎，这种里面带骨髓，最补钙了。
3. 然后把葱切成段，姜切片，蒜就扒皮就行，备用。
4. 高压锅里准备足够多的开水，把骨头从锅里捞出来放进高压锅里，把刚才准备的葱姜蒜也放进去。
5. 下味极鲜5ml左右
6. 料酒7ml左右
7. 然后盐8g左右
8. 关上高压锅，开排骨标准模式，时间30-40分钟就好。如果没有高压锅，用普通锅的话，请开小火煲1个半小时以上。用砂锅的话，请开中小火，煲1个小时以上。高压锅就是省时间。
10. 然后用这种插丝工具，插成粗丝。用粗的那个模具哦。
11. 然后准备一点葱花和香菜花。
12. 32分钟后，可以给高压锅泄压了，然后把整锅的宝贝东西都倒进砂锅里，然后大火，把白萝卜放进去。砂锅煲汤，是最入味的。我们不能从高压锅里直接拿出来喝，那样没有蒸发浓缩汤汁的过程，汤没那么浓郁，没那么好喝。
13. 砂锅里的汤沸腾以后，盖上锅盖，转中小火煲20分钟左右。
14. 出锅前，再调一下味道，尝尝味道够不够，如果不够，下点盐。
15. 然后下鸡精，大概6g
16. 最后白胡椒粉，大概8g。
17. 出锅前，洒下葱花和香菜花，就可以出锅了！汤要趁热喝哦。超级有营养的赶脚，有木有？汤是可以表达爱和抚慰心灵的美物。如果你爱他，就给他煲汤吧，一定可以温暖他的胃和他的心。
18. 这道汤，很简单，非常有营养，味道，自然还是经典的就是永恒的。也是我家餐桌上的人气明星呢。希望你们喜欢我的菜谱。喜欢我。拜拜！下个菜谱见。
