双色馒头（自发粉）

双色馒头（自发粉）

适合不会发面和掌握不好酵母面粉比例的小伙伴，很简单～

aigege

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食材

白色面团
自发粉 90g
牛奶 60g
白糖 10g
玉米油 5g
黄色面团
南瓜泥 50g
自发粉 90g
牛奶 10g
白糖 5g
玉米油 3g

步骤

双色馒头（自发粉）,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 551'>自发粉</a></a>

1. 准备自发粉

双色馒头（自发粉）,白色面团：

自发粉90g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a></a>60g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>10g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a></a>5g

2. 白色面团：自发粉90g，牛奶60g，白糖10g，玉米油5g

双色馒头（自发粉）,

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>50g，自发粉90g，牛奶10g，白糖5g，玉米油3g

3. 南瓜泥50g，自发粉90g，牛奶10g，白糖5g，玉米油3g

双色馒头（自发粉）,分别和成面团，盖保鲜膜静置20-30分钟

4. 分别和成面团，盖保鲜膜静置20-30分钟

双色馒头（自发粉）,静置好的面团揉光滑

5. 静置好的面团揉光滑

双色馒头（自发粉）,揉好排气后擀成面饼

6. 揉好排气后擀成面饼

双色馒头（自发粉）,白色面团也一样

7. 白色面团也一样

双色馒头（自发粉）,两个面饼叠加在一起

8. 两个面饼叠加在一起

双色馒头（自发粉）,从下往上卷起来

9. 从下往上卷起来

双色馒头（自发粉）,用刀切成等份，蒸锅内倒温水，把馒头放进蒸屉，盖上盖子等待发酵至两倍大，大火烧开蒸20分钟

10. 用刀切成等份，蒸锅内倒温水，把馒头放进蒸屉，盖上盖子等待发酵至两倍大，大火烧开蒸20分钟

双色馒头（自发粉）,蒸好后关火等两三分钟再打开盖子

11. 蒸好后关火等两三分钟再打开盖子

双色馒头（自发粉）,馒头很松软

12. 馒头很松软

双色馒头（自发粉）,捏完之后可以恢复原状

13. 捏完之后可以恢复原状

双色馒头（自发粉）,里面组织也还不错，香甜可口

14. 里面组织也还不错，香甜可口

双色馒头（自发粉）,这个是利用边角做的，插上雪糕棍，成了棒棒糖馒头，给孩子做早餐很不错～

15. 这个是利用边角做的，插上雪糕棍，成了棒棒糖馒头，给孩子做早餐很不错～

菜谱创建于:2018年01月25日 19:11

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