蒜薹炒肉丝
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
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食材
- 蒜薹 一把
- 瘦肉 100克
- 生抽 2勺
- 细盐 少许
- 鸡粉 少许
- 料酒 少许
- 蒜 少许
步骤
1. 新鲜蒜薹一把
2. 摘去蒜薹尾部不能吃的部位
3. 蒜薹切寸段
4. 猪肉准备100克
5. 猪肉洗干净，切细丝
7. 抓均匀，腌制会
8. 热锅凉油 ，下蒜泥炒香
9. 下腌制好的肉丝翻炒
10. 炒到肉丝变色
11. 加入蒜薹翻炒
12. 蒜薹8成熟时，加生抽一勺，盐少许
13. 鸡粉少许，调味即可出锅。
14. 成品图
菜谱创建于:2018年02月02日 09:55
