糖醋排骨

糖醋排骨

谢谢大家的点赞！答应大家的事情就要做到！洗完澡熬夜写菜谱哈哈

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食材

猪肋排两条
葱适量
老抽适量
糖适量
山西老陈醋适量
姜片 3片

步骤

糖醋排骨,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235'>猪肋排</a>洗净过水过滤掉渣沫

1. 先将猪肋排洗净过水过滤掉渣沫

糖醋排骨,把过完水的排骨立即放入冷水中，保证肉的口感！洗净杂沫后放入锅中倒入水末过排骨！放入姜片煮三十分钟后取出汤不要倒掉

2. 把过完水的排骨立即放入冷水中，保证肉的口感！洗净杂沫后放入锅中倒入水末过排骨！放入姜片煮三十分钟后取出汤不要倒掉

糖醋排骨,取出排骨后倒入两勺醋一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 一勺料酒腌制二十分钟

3. 取出排骨后倒入两勺醋一勺老抽一勺料酒腌制二十分钟

糖醋排骨,中火锅中倒底油不用太多，放三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>变色，放入排骨翻炒几下。倒入排骨汤

4. 中火锅中倒底油不用太多，放三勺糖炒至糖变色，放入排骨翻炒几下。倒入排骨汤

糖醋排骨,中火盖锅盖烧十分钟，改大火收汁放入一勺盐两勺糖我拿大勺放的放入一勺老抽

5. 中火盖锅盖烧十分钟，改大火收汁放入一勺盐两勺糖我拿大勺放的放入一勺老抽

糖醋排骨,快出锅的时候在倒入一勺醋收完汁糖醋排骨就完成啦！

6. 快出锅的时候在倒入一勺醋收完汁糖醋排骨就完成啦！

小贴士

两个人吃的话一条肋排就够了
炒糖色的时候要小火，记得多翻炒避免粘锅
最后出锅之前放糖的时候可以尝一下味道上海人口味偏甜我放了五大勺糖

菜谱创建于:2018年02月06日 01:04

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