元气早餐：饺子皮做“青菜鸡蛋面皮汤”+水果拼盘
剩下的饺子皮，切成丝搭配鸡蛋青菜，做成鲜美的青菜鸡蛋面皮汤，再添一个水果拼盘，超级简单的快手菜，适合星期一早上，10分钟搞定早餐，元气满满出门上班！
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食材
- 饺子皮 10张左右
- 鸡蛋 1个
- 青菜 1-2棵
- 水果（自选） 各1个
步骤
1. 准备好所有食材，鸡蛋打成蛋液；
2. 饺子皮切成细条；
3. 锅中烧开水，下入面条，边搅拌边烧，防止粘锅；烧开后加入半碗清水，继续边搅拌边烧，烧开；
4. 捞出，沥干；
5. 切青菜；
6. 烧开水，下青菜，烧开；
7. 倒入蛋液，用筷子滑散；
8. 烧开后加少许盐提味；
9. 倒入面条，搅拌，烧开即可；
10. 摆个造型，拍个美美的大合照；元气早餐完成，10分钟搞定。
小贴士
- 剩的饺子皮烧青菜鸡蛋汤，做法简单，搭配蔬菜拼盘，营养丰富！
菜谱创建于:2018年02月10日 18:18
