养生黑饺子

养生黑饺子

蛋蛋00000043

蛋蛋00000043

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

面粉 250克
水 125克
墨鱼汁 6克
墨鱼肉 200克
韭菜 50克
葱姜
盐
糖
味精
胡椒粉
香油

步骤

养生黑饺子,取250克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>倒入盆内;

1. 取250克面粉倒入盆内;

养生黑饺子,加入6克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 74941'>墨鱼汁</a>，平时喝汤的小勺半勺的量;

2. 加入6克墨鱼汁，平时喝汤的小勺半勺的量;

养生黑饺子,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，边加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>边用手搅拌;

3. 加水，边加水边用手搅拌;

养生黑饺子,揉成面团，盖上盖子，放置一边醒发;

4. 揉成面团，盖上盖子，放置一边醒发;

养生黑饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63101'>墨鱼肉</a>切成小丁;

5. 墨鱼肉切成小丁;

养生黑饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净，切碎;

6. 韭菜洗净，切碎;

养生黑饺子,将韭菜倒入墨鱼肉内，加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用;

7. 将韭菜倒入墨鱼肉内，加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用;

养生黑饺子,将葱姜切末，放进去;

8. 将葱姜切末，放进去;

养生黑饺子,放入适量盐﹑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>﹑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>﹑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>;

9. 放入适量盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉;

养生黑饺子,再放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>可使馅料更加鲜嫩美味;

10. 再放入一勺香油。香油可使馅料更加鲜嫩美味;

养生黑饺子,将面团揉成长条;

11. 将面团揉成长条;

养生黑饺子,切成一个个小剂子;

12. 切成一个个小剂子;

养生黑饺子,用擀面杖擀成饺子皮;

13. 用擀面杖擀成饺子皮;

养生黑饺子,放入馅料，依次把所有饺子包完;

14. 放入馅料，依次把所有饺子包完;

养生黑饺子,锅中加适量水，放入葱和姜片，可去腥体鲜;

15. 锅中加适量水，放入葱和姜片，可去腥体鲜;

养生黑饺子,水烧开后，饺子放入锅内，把饺子沿着锅底轻轻推动一下，防止饺子粘锅底;

16. 水烧开后，饺子放入锅内，把饺子沿着锅底轻轻推动一下，防止饺子粘锅底;

养生黑饺子,盖上锅盖，煮至开锅，加少许冷水，盖上锅盖再烧开，如此反复三次，饺子即可捞出。

17. 盖上锅盖，煮至开锅，加少许冷水，盖上锅盖再烧开，如此反复三次，饺子即可捞出。

小贴士

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
墨鱼汁含有粘多糖，有抑制肿瘤细胞﹑提高抵抗力﹑抗癌的作用。墨鱼汁是要经过加工以后才能吃的，大一点的超市都有卖的，有盒装的也有袋装的，大多是意大利那边过来的，意大利黑面就是用墨鱼汁做的。

菜谱创建于:2012年07月20日 18:35

应季菜肴

夏日解暑绿豆糕

夏日解暑绿豆糕

蓝莓Mojito鸡尾酒

蓝莓Mojito鸡尾酒

百利甜酒核桃磅蛋糕

百利甜酒核桃磅蛋糕

牛油果脆皮雪糕

牛油果脆皮雪糕

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机