台湾客家苍蝇头
用来下饭、佐粥、下酒都相当不错哦！
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食材
- 蒜苔 300g
- 猪绞肉 200g
- 朝天椒 2个
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 豆豉 20g
- 料酒 1小勺
步骤
1. 蒜苔洗净，
2. 去掉头尾，切成0.5cm的小粒；
3. 朝天椒洗净切碎；
4. 蒜拍碎，切成蒜末备用
5. 老姜切末
6. 猪肉洗净切成小块
7. 放入料理机达成肉馅。
8. 锅内热油。
9. 加入猪肉馅快速炒散，待肉变色，加入料酒翻炒片刻
10. 然后加入葱姜辣椒翻炒出香味。
11. 加入生抽和豆豉
12. 翻炒均匀。
13. 加入蒜苔炒至断生即可，根据个人口味加适量盐。
14. 开吃~美味
菜谱创建于:2018年02月14日 09:36
