蛋黄肉松咸味八宝饭
加了香肠的米饭，格外的香，挖开中间还有惊喜，肉松混合了咸蛋黄的美味，令人欲罢不能哦。
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食材
- 白糯米 500克
- 咸蛋黄 4个
- 沙拉酱 1勺
- 蔬菜粒 少许
- 肉松 30克
- 蚝油 15克
- 生抽 20克
- 黄油 30克
- 香肠 1根
步骤
1. 糯米提前浸泡半天
2. 洗净放少量的水
3. 中火蒸20分钟左右
4. 香肠一根清洗干净
5. 切几片薄片当装饰用外，其余的切丁
6. 咸蛋黄喷少许白酒烤熟
7. 把3个蛋黄碾碎
9. 捏成团备用
10. 容器里垫一张保鲜膜
11. 摆上装饰材料，造型随意
12. 米饭蒸好后取出，稍凉
13. 米粒颗颗晶莹透亮不粘连
15. 充分地搅拌均匀
16. 抓起一些米饭，先填在碗里，把碗底的装饰材料先紧密地覆盖住
17. 中间埋入蛋黄肉松
18. 把剩余的米饭全部填入碗中
19. 拉起碗周围的保鲜膜
20. 包在米饭上即可
21. 拿个盖子轻轻压压实
22. 把碗倒扣过来
23. 稍稍再整整型，冷却后放入冰箱冷冻一晚
24. 除去保鲜膜放在盘子里
25. 松松地覆盖上一张保鲜膜
26. 上锅蒸20分钟左右即可
27. 看着就已经馋死
小贴士
- 没有黄油的用猪油拌饭也是极好的，会更香
- 调料的加入根据自家的口味来调整
菜谱创建于:2018年02月22日 22:45
