凉拌胡萝卜芹菜花生米
过年好一通胡吃海塞，是时候来点清淡的清清肠了
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食材
- 花生米 200克
- 胡萝卜 30克
- 芹菜 50克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 适量
- 八角 适量
步骤
1. 花生米洗净
2. 加水没过花生米
4. 加适量盐煮开 水开后改小火继续煮15分钟
5. 15分钟到 关火 花生米继续浸泡半小时
6. 另起一锅坐水烧开 下切好的胡萝卜丁煮1分钟
7. 加入芹菜丁煮开即可关火
8. 捞出过冷水
9. 花生米泡好后也过一下凉水
10. 捞出放入大盆
12. 生抽适量
13. 香油适量
14. 搅拌均匀腌半小时
15. 清清爽爽的小凉菜 开动吧！
小贴士
- 花生米煮好一定要浸泡 ，一方面是为了入味 ，泡开了口感也会更爽脆 。配菜也可以换成莴笋或青瓜等自己喜欢的种类 。是不是很方便呢？
菜谱创建于:2018年02月23日 18:16
