炖牛腩

炖牛腩

这次的牛腩炖的非常酥烂，香味十足！

敏茹意

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食材

牛腩块 500克
番茄酱 2勺
胡椒粉 2克
花椒 2克
八角 2个
桂皮 2小块
香叶 2片
姜 1块
葱 1段
生抽 2勺
老抽 1勺
盐适量

步骤

炖牛腩,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10823'>牛腩块</a>一袋吧，这是一斤装的我一般都放冷冻保存

1. 准备好牛腩块一袋吧，这是一斤装的我一般都放冷冻保存

炖牛腩,不用打开包装直接室温解冻吧

2. 不用打开包装直接室温解冻吧

炖牛腩,解冻好的牛腩块

3. 解冻好的牛腩块

炖牛腩,放凉水中洗一遍，泡1会儿再洗干净

4. 放凉水中洗一遍，泡1会儿再洗干净

炖牛腩,牛腩控水加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

5. 牛腩控水加番茄酱胡椒粉生抽老抽

炖牛腩,拌匀后放冷藏腌泡1小时左右（也可以省略）

6. 拌匀后放冷藏腌泡1小时左右（也可以省略）

炖牛腩,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

7. 准备好香叶和桂皮

炖牛腩,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

8. 准备好花椒和八角

炖牛腩,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

9. 准备好葱姜

炖牛腩,葱姜都切好了，连同大料一起放在一个盘子里备用

10. 葱姜都切好了，连同大料一起放在一个盘子里备用

炖牛腩,电压力锅内胆洗干净，把腌好的牛腩块放进去，倒进适量水没过牛肉

11. 电压力锅内胆洗干净，把腌好的牛腩块放进去，倒进适量水没过牛肉

炖牛腩,把盘子里的大料倒进锅里，加少许盐

12. 把盘子里的大料倒进锅里，加少许盐

炖牛腩,按牛/蹄筋按钮，即可炖熟了'

13. 按牛/蹄筋按钮，即可炖熟了'

炖牛腩,出锅，来吃了

14. 出锅，来吃了

炖牛腩,敏茹意作品

15. 敏茹意作品

小贴士

牛肉要浸泡出血水，洗干净
有些友友连大料也不认识，图中说的很明白了
认识能理解的就自己炖吧
压力锅炖牛腩时间减短

菜谱创建于:2018年03月04日 11:39

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