巧烩四条
四条，不明思议就是4种蔬菜切成条。色彩丰富食欲大增。
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食材
- 土豆 100g
- 豇豆角 100g
- 胡萝卜 100g
- 五花肉 100g
- 姜丝 2片
- 葱花 1段
- 八角 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
步骤
1. 土豆洗净去皮切成条。
2. 豇豆洗净，切成根土豆差不多长短的条。
3. 胡萝卜也切成一样长短的条。
4. 五花肉切成与蔬菜相同长短的条。
5. 大葱切成葱花。
6. 将去皮切成丝。
7. 锅内热油，先下入土豆条煸炒片刻
8. 在放入胡萝卜和豇豆，
9. 炒至见软取出备用。
10. 还是刚才那个锅，不用放油直接下五花肉。
11. 一直煸炒至焦黄，油份逼出。
12. 加入葱姜炒出香味。
14. 在下入所有蔬菜迅速翻炒至上色。
15. 倒入适量开水
16. 加入八角。用小火焖煮至食材软烂。
17. 开盖加入白糖。
18. 大火收汁即可~
19. 成品图
小贴士
- 猪肉在半解冻的状态下比较好切出形状。
菜谱创建于:2018年03月14日 16:05
