干锅鸡胗

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干锅鸡胗,是一道湘菜,湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;非常下饭！

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食材

鸡胗 300克
青红椒各4根
青蒜 3颗
洋葱半个
豆瓣酱 30克
老干妈 15克
生抽 15克
鸡精适量

步骤

干锅鸡胗,准备食材

1. 准备食材

干锅鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>切小块，用热水焯熟

2. 鸡胗切小块，用热水焯熟

干锅鸡胗,青红椒切段

3. 青红椒切段

干锅鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>切段

4. 洋葱切段，青蒜切段

干锅鸡胗,锅中倒油，油热后下入一部分洋葱和切好的青蒜

5. 锅中倒油，油热后下入一部分洋葱和切好的青蒜

干锅鸡胗,放入青红辣椒

6. 放入青红辣椒

干锅鸡胗,倒入鸡胗

7. 倒入鸡胗

干锅鸡胗,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

8. 倒入豆瓣酱

干锅鸡胗,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>

9. 倒入老干妈

干锅鸡胗,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，翻炒5分钟

10. 倒入生抽与鸡精，翻炒5分钟

干锅鸡胗,洋葱在干锅中垫底

11. 洋葱在干锅中垫底

干锅鸡胗,将炒好的鸡胗倒入干锅中

12. 将炒好的鸡胗倒入干锅中

干锅鸡胗,点燃固体酒精即可享用

13. 点燃固体酒精即可享用

菜谱创建于:2018年03月21日 13:58

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