西葫芦\虾仁\胡萝卜\香菇\四喜蒸饺
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食材
- 加拿大小麦粉 200克
- 猪肉 100克
- 西葫芦 半个
- 鲜虾 4个
- 胡萝卜 1个
- 香菇 4个
- 橄榄油 10克
- 香油 10克
- 饺子料粉 1克
- 鸡精 1克
- 盐 1克
- 姜 2克
- 葱 3克
- 酱油 10克
- 洋洋 2瓣
步骤
1. 加拿大小麦粉做蒸饺白而嫩滑。
2. 面粉用开水合面，搅拌均匀，在用手揉成面团。
3. 揉光滑了在醒放备用。
5. 加入2克鸡精。
6. 鲜虾去头去皮，挑出虾线切成小丁。
8. 加入虾仁。
9. 洋洋切丝在切成小丁。
10. 切好的洋洋放入盆中。
11. 香菇提前泡开，要开水煮熟才能用。
12. 香菇捞出来切成小丁。
13. 把切好的香菇放入盆中搅拌均匀。
14. 加入10克橄榄油。
15. 加入10克香油。
16. 加入10克酱油，2克盐。
17. 在后加入2克饺子料粉。搅拌均匀即可做了。
18. 面很柔软，搓成长剂子。
19. 切成小剂子轧成面皮。
20. 放入馅料，和包饺子的馅一样多。
21. 先对折捏紧，如图所示。
22. 在把另一面一样捏紧如图所示。
23. 四个角张开。
24. 剩下的胡萝卜切成薄薄的片，铺在蒸屉上，摆出缝隙。
25. 蒸饺放在胡萝卜片上。
26. 红美人椒，尖椒，胡萝卜，香菇，全部切成小丁，分别放入花瓣里。
27. 盖好盖子开火蒸了。
28. 开锅蒸10分钟即可出锅。
29. 蒸熟的四喜花饺子看着就有食欲。
30. 检出装盘上桌趁热吃了，
31. 成品图
菜谱创建于:2018年03月27日 21:53
