简单版 红薯凉粉
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食材
- 红薯淀粉 100克
- 水 450克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 小葱 1颗
- 盐 适量
- 香油 适量
- 醋 2勺
- 芝麻酱 1勺
- 鸡精 适量
步骤
1. 红薯淀粉称好。
2. 水称号。
3. 将淀粉和水倒在大碗中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的淀粉水倒入锅中。
5. 开小火不停的留着锅底搅拌，直至凉粉变成阴色、透明状即可关火。
6. 碗中倒入一点熟的食用油（就是炸过东西的油）。
7. 用刷子刷均匀。
8. 倒入碗中。
9. 取一个盆，盆中放入清水，将碗放在清水上。
10. 待凉粉凉透倒出。
11. 切成薄片盛入盘中。
12. 黄瓜洗净切丝。
13. 小葱、蒜切粒。
14. 将黄瓜丝盛入盘中。
15. 将葱粒、蒜粒盛入盘中。
16. 取一小碗，根据个人口味放入上述调料，搅拌均匀。
17. 倒入盘中。
18. 啦啦啦～好吃，口感非常好！
菜谱创建于:2018年04月14日 13:17
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