中式肉酱意面
中式肉酱加意式意大利面,完美结合!肉酱可以多做出来,想吃时,只要煮好了意面就可以直接放入肉酱吃了!适合上班族。
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食材
- 猪肉 200g
- 花生米 80g
- 香菇 250g
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 郫县豆瓣酱 100g
- 豆瓣酱 100g
- 意大利面 100g
- 食用油 适量
- 碱面 1g
- 食盐 一勺
步骤

1. 香菇洗净切丁。

2. 猪肉洗净。

3. 切肉丁。

6. 蒜切碎。

7. 葱花,姜切碎。葱花可以稍微大一些。

8. 肉丁放入淀粉和水腌制。

10. 热锅凉油,肉丁控水,放入炒锅炒制。

11. 放入葱姜蒜。

12. 炒制肉色变白,放入香菇。

13. 再放入胡萝卜和土豆炒制,香菇和蔬菜都收缩变干。

14. 另起锅,放入食用油。

15. 放入调好的酱料。

16. 炒制酱料,放入适量水,小火,主要为了保证不糊锅。

17. 适量食盐,和黄豆粒大小碱面,不要多放。

18. 放入之前炒好的肉和蔬菜丁。

19. 放入花生碎。

20. 肉酱做好了,意大利面煮八分钟,捞出。

21. 放入酱料。来吃!
小贴士
- 我做的肉酱是多次的量,主要是方便上班族下次食用。
菜谱创建于:2018年04月19日 10:29