四喜福禄蒸饺（附猪肉馅调制过程）
这款饺子可以说是颜值很高的一款了 一个饺子能吃到四种蔬菜 那 不妨来试试这款创意满满的饺子吧
23 菜谱
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食材
- 韭菜 一把
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 两颗
- 猪肉馅 200~300g
- 香菇 适量
步骤
2. 首先将它们切成条 再切成小丁 或者更碎也可以 只要最后能放进饺子的格子里就好
3. 胡萝卜馅切片 再切碎 切成小丁 同样的步骤
4. 韭菜一把 切成小末末 不管你切多大都行 只要最后能放进饺子的格子里就行 都听你的
5. 两个鸡蛋加入少许盐打成全蛋液 不需要加太多 一咩咩就好
6. 搅好的鸡蛋倒入已经提前预热好的锅子里 像平常摊鸡蛋一样摊成一个完整的鸡蛋 可以放油也可以不放油 不放油的前提是你得有个不粘锅🌝🌚
7. 中火煎至两面蛋液凝固就好
8. 将它们切成小条 在切成碎或者小丁 你开心就好啦
9. 现在咱们来调肉馅 猪肉馅 牛肉馅 羊肉馅 鸡肉馅随你 依次加入十三香 胡椒粉 盐 鸡汁和酱油 当然你也可以用你自己的方法 做着开心就好嘛
10. 然后把买来的饺子皮四周抹上一咩咩水 比较好捏合 放入肉馅 不用放太多 因为一会还要做上面一层
11. 把饺子皮对折 中间捏紧 一定要捏紧
12. 然后另一边也是对折 中心点要捏紧了
13. 再把八个边边都捏在一起 不好捏合的话可以蘸点水会更好弄
14. 再把你准备好的四种蔬菜放入四个格子里 里面的蔬菜你可以自行选择 好看就行哈哈哈
15. 锅中水烧开 大火蒸15-20分钟就可以了 不要把蔬菜给蒸蔫掉了 会很难看
16. 出锅 一个饺子能吃到不同的蔬菜 一口下去真的特别特别满足呀
小贴士
- 不喜欢吃蘑菇的朋友们可以把蘑菇换成木耳 韭菜换成西兰花 或者豇豆 鸡蛋呢 可以换成玉米 反正重点主要是你开心就好哈哈哈 做好的饺子可以蘸醋或者你喜欢的蘸料 当然干碟你可以试试🌚 饺子皮比较湿润的就可以不抹水 调肉馅的方法只是个人口味 可以随自己去调猪肉 好吃就行
