日式抹茶荞麦冷面

日式抹茶荞麦冷面

去宇治玩的时候吃了一次抹茶荞麦冷面,一直念念不忘。临走带回来一包抹茶荞麦面,却一直没来得及吃,正好逛超市买了一瓶冷面汁,果断把面煮了大快朵颐!

只只妹儿

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食材

  • 抹茶荞麦面(2人份) 200g
  • 冷面汁 100g
  • 紫菜丝
  • 小葱
  • 白芝麻
  • 芥末 可选

步骤

日式抹茶荞麦冷面,抹茶荞麦面放入开水大火煮3分钟捞出,冰水冲凉,沥水装盘

1. 抹茶荞麦面放入开水大火煮3分钟捞出,冰水冲凉,沥水装盘

日式抹茶荞麦冷面,撒上紫菜丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,熟芝麻,面汁加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 706'>芥末</a>(不喜欢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 706'>芥末</a>味道也可以不加)

2. 撒上紫菜丝,小葱,熟芝麻,面汁加入芥末(不喜欢芥末味道也可以不加)

日式抹茶荞麦冷面,过冰水的荞麦面口感更q弹

3. 过冰水的荞麦面口感更q弹

日式抹茶荞麦冷面,夏天吃冷面非常清爽哦

4. 夏天吃冷面非常清爽哦

小贴士

  1. 除了紫菜和芝麻,还可以加入青瓜、胡萝卜等,根据个人喜好选择即可。
  2. 煮好的面一定要用冰水彻底冷却,这样可以让口感更q!
  3. 菜谱中没写清楚或不明白的地方欢迎留言,也可以添加我的微信kit_leung一起讨论分享。
  4. 我是只只,我想和你大吃一斤。
菜谱创建于:2018年05月19日 14:28

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