白凉粉版牛奶芒果布丁
白凉粉室温也可以凝固， 怕寒凉的小伙伴可以不用担心啦
157 菜谱
2092 粉丝
29 关注
食材
- 牛奶部分
- 牛奶 100克
- 白凉粉 4克
- 细白砂糖 3克
- 芒果部分
- 芒果泥 100克
- 白凉粉 4克
- 芒果丁 少许
- 草莓🍓 装饰
步骤
1. 我用的宇峰白凉粉
2. 从左到右分别是白砂糖3克，白凉粉4克，牛奶100毫升
3. 白凉粉倒入容器
4. 凉白开一点点，将白凉粉融化
5. 奶锅里倒入牛奶，小火
6. 加入糖
7. 再倒入融化的白凉粉
8. 全程搅拌至温度80℃即可
9. 找一个杯子斜放在碗里
10. 倒入牛奶液
11. 用勺子撇去泡沫
12. 放入冰箱冷藏，或者室温2小时以上
13. 接下来是芒果部分，做芒果部分一定要在牛奶冻已经凝固之后再开始
14. 切块放入搅拌机
15. 倒入一点牛奶打成芒果泥
16. 这样
17. 倒入奶锅里
18. 跟牛奶步骤一样，都是先把白凉粉凉水融化，再倒入芒果泥，搅拌至80℃
19. 倒入之前已经凝固的牛奶冻
20. 好啦
21. 放入冰箱冷藏
22. 2小时后，剩余大芒果切丁放在最上面
23. 再放一颗草莓🍓
24. 拍照吧
小贴士
- 每做一层要凝固2小时以后才进行下一个
菜谱创建于:2018年05月26日 10:38
