猪肉炖海带丝
海带炖肉，不仅营养丰富，消化吸收率好，同时还能调节体内酸碱平衡，避免引起酸中毒，影响身体健康。 肉类含有丰富的优质蛋白质，但是脂肪、胆固醇含量较高，在生理上属于酸性食品，因此多吃肉类食品，容易引起生理上酸碱平衡失调。而海带中富含碱性元素，在生理上属于碱性食品，与肉类搭配食用，可调节体内酸碱平衡，保护身体健康。
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食材
- 五花肉 500克
- 海带 2块
- 八角 2个
- 桂皮 2块
- 香叶 1片
- 料酒 20克
- 鲁花酱油 20克
- 葱姜蒜个 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
2. 冷水泡海带要提前两个小时泡入。
3. 泡开的海带卷成卷切丝。
4. 切好的丝在放入水中洗干净。
5. 洗到清水不粘手为止。
6. 葱切段，姜切成片，蒜切成两半。
7. 锅中放适量油烧热，倒入五花肉煸炒。
8. 炒出油汁出来。肉变色即可。
10. 放入葱姜蒜。
11. 倒入鲁花酱油。
12. 加入海带丝炒均匀。
13. 加入足够的水烧开，放入干辣椒。
14. 在倒入砂锅慢炖一个半小时即可。
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 改成砂锅炖更容易炖烂，更好吃。
菜谱创建于:2018年06月21日 08:31
