枣花大馒头
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食材
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 2克
- 大枣 16颗
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 加适量温水合成面团。
3. 封上保鲜膜发酵。
4. 发好的面团在次揉均匀。
5. 做成小剂子擀成圆形饼。
6. 中间用碗压出一个圆。
7. 用刀切成花芽。
8. 全部切好，如图所示。
9. 在每个芽上用梳子压出纹路，在两个一捏紧成叶。
10. 在用刀拖放在盘中。
11. 在用面团搓出长剂子，裹上一个大枣。
12. 在把两个面头分开。
13. 一头在裹上一个大枣，如图所示。
14. 做出五个枣花瓣放在花盘中，中间在用面团裹上一个大枣如图所示，一盘枣花馒头就做好了。
15. 放在蒸锅盖上盖子，二次发起在开火蒸熟，蒸15分钟即可。
16. 打开锅盖枣花馒头就可以端出了。
17. 又宣又软看着就好吃。
18. 切成八角装盘即可食用。
19. 成品图
菜谱创建于:2018年07月04日 22:44
