猪脚饭

隆江猪脚饭

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食材

猪脚 500克
八角:4颗，桂皮: 10克，香叶:六片，生姜:5元，大葱:一根，小米辣:15个，大蒜子:五个。
食用油:50克`盐: 5克，老抽:8克，生抽:5克，白糖:10克，香油:3克，花椒油:5克，红油:5克。
先猪脚过水，用榨一下，放入八角\桂皮\香叶`生姜\小米辣\老抽\生抽。放适量水，大火烧开\中火炖\关火焖。最后加入白糖\花椒油\红油\香油，用小火焖。起锅上面放香菜。

步骤

$猪脚饭,先<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>过水，凉干`用老抽腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>\用油榨$

1. 先猪脚过水，凉干`用老抽腌制猪脚\用油榨