家常茄子炖土豆
家常美味。
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食材
- 茄子 一根
- 土豆 一个
- 猪肉 一小块
- 尖椒 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先把一根茄子去皮，然后用手掰成块儿。
2. 尖椒切成椒圈。
3. 土豆切成块。
4. 然后切点蒜。
6. 再切点肉丝。
7. 锅里热油。
8. 葱和姜爆香。
9. 然后再加入猪肉丝。
10. 把猪肉丝炒熟。
11. 然后再加入茄子。
12. 再加入尖椒和土豆。
13. 再加入适量的水。
14. 再加入蒜。
15. 再加一勺豆瓣酱。
16. 再加一勺生抽。然后盖盖子，炖15分钟左右。
17. 再加入一勺盐。
18. 然后再盖子炖三分钟左右即可。
19. 装盘吃吧。
小贴士
- 这道菜要把土豆和茄子都炖烂才好吃。
菜谱创建于:2018年09月22日 20:33
